Fattorie didattiche, fattorie sociali, agriasili e agricosmetica sono solo alcune delle nuove iniziative che gli agricoltori oggi propongono con successo, a fianco dell’attività principale, per aumentare il reddito ma anche per promuovere un turismo o un consumo che valorizza ambiente, tradizioni e paesaggio. Una tendenza che si sta espandendo come risposta anti-crisi e non solo. In base al Censimento dell’agricoltura Istat 2013 la multifunzionalità risulta in forte crescita in Italia: le aziende agricole multifunzionali sono aumentate del 48,4% rispetto al 2010, in particolare quelle impegnate nella trasformazione dei loro prodotti (42mila) sono quasi raddoppiate (+97,8%). Tra il 2003 e il 2013, inoltre, si è verificato un boom per gli agriturismi, la forma di multifunzionalità più conosciuta, passati da 13mila a 21mila, con un incremento del 60%. Proprio alle soluzioni più innovative della multifunzionalità la Fiera di Vita in Campagna, organizzata dalla rivista Vita in Campagna dal 18 al 20 marzo 2016 al Centro Fiera di Montichiari (Brescia), dedica quest’anno il Salone della Multifunzionalità. In un intero Padiglione, il 2, saranno esposte attrezzature come minifrantoi o minicaseifici e i visitatori potranno assistere a incontri, corsi gratuiti e laboratori didattici tematici su come organizzare fattorie sociali, didattiche, agrinidi o nuove attività di trasformazione come gli agribirrifici. Sempre all’interno del Salone, da non perdere i seminaridedicati alle piante officinali, alle piante tintoree e ai saperi tradizionali erboristici. In primo piano una grande varietà di piante e sementi selezionate, attrezzature per la coltivazione e la prima trasformazione e proposte didattiche su riconoscimento e raccolta, oltre a preparazioni che è possibile realizzare con le piante officinali.Ma la Fiera vuole toccare tutti gli aspetti della “vita di campagna” è allora oltre a sementi e piante ci saranno anche pulcini, pollastre e altri animali da cortile; e. non solo, si avrà anche la possibilità di avere una panoramica delle nuove attrezzature e macchine del settore presenti sul mercato.
