Nutrisan, il salone delle intolleranze alimentari e della corretta alimentazione ha l'obiettivo di diffondere la cultura di un corretto approccio alimentare e nutrizionale, presentando gli alimenti adatti a situazioni specifiche e ad intolleranze. A questo scopo Fiera Bolzano, con la collaborazione di partner competenti del settore, organizza a corredo della manifestazione un convegno scientifico sull’alimentazione nelle diverse fasi di vita. Il gruppo di lavoro di Nutrisan, composto da un gruppo di esperti e partner legati al mondo dell’alimentazione e nutrizione, è già al lavoro per preparare un programma formativo ed informativo di alto livello sia per esperti del settore, sia per il pubblico interessato in prima persona da intolleranze o alle tematiche legate ad un’alimentazione corretta.
“Anche quest'anno AIC Alto Adige Suedtirol Onlus parteciperà alla fiera Nutrisan con grande piacere, è importante far capire alle persone che nutrirsi correttamente, in maniera sana ed equilibrata, è fondamentale per la salute”, conferma Stefano Patton, Presidente dell’associazione: “Questa fiera ci permette di parlare con tutti coloro che hanno dubbi in merito alla "malattia celiaca" e di chiarire che mangiare senza glutine non è una moda, ma una necessità, in quanto unica cura attualmente conosciuta. Essere celiaci non vuol dire mangiare cibi poco appetitosi e cogliamo l'occasione per dimostrarlo a tutti concretamente, con i nostri corsi e cooking show.” Nutrisan è un vero e proprio progetto innovativo che non presenta solo un aspetto nutrizionale, ma è diviso ed abbraccia più macrosettori: quello di alimenti per intolleranti e allergici, quello di alimenti per particolari fasi della vita (gravidanza, allattamento, prima infanzia, anziani), quello di alimenti speciali per problemi di salute legati all’alimentazione (obesità, osteoporosi, problemi cardiovascolari, diabete, tumori, igiene dentale, alimenti dietetici, nutrizione sportiva, diete ipocaloriche), functional/fortified food, integratori naturali e tisane. Un altro obiettivo importante di Nutrisan è quello di riuscire a coinvolgere albergatori e ristoratori e offrire anche a loro risposte concrete per soddisfare le necessità alimentari dei propri clienti.Tutte le informazioni sulla fiera alla pagina: www.nutrisan.it
